RECEPTY ZO ŽIVOTA
KURACIE PRSIA ZAPEČENÉ S BROSKYŇAMI
Suroviny:400 g kuracích pŕs, soľ mleté biele korenie, olej, sterilizované broskyne, maslo, hladká múka, mlieko, strúhaný tvrdý syr
Postup:umyté a osušené kuracie mäso jemne naklepeme cez mikroténovú fóliu, osolíme, okoreníme mletým bielym korením a prudko opečieme v panvici na oleji z obidvoch strán. Z masla a múky pripravíme svetlú zápražku a rozriedime ju mliekom. Osolíme, okoreníme, pridáme trochu nastrúhaného syra a premiešame.Opečené mäso preložíme na vymastený plech. Na každý kúsok mäsa dáme scedené broskyne a prelejeme omáčkou. Posypeme zvyšnou časťou nastrúhaného tvrdého syra a vložíme zapiecť do vyhriatej rúry. Podávame so zemiakovou kašou.
CESTOVINY AJ NA STUDENO
Tento recept je ideálny na teplé večery či dni, keď sa nikomu nechce variť a jesť ťažké jedlá....
MAŠLIČKY S TOFU
Suroviny: 500 g cestovín farfalle /mašličky/, 2 biele tofu, 3 PL oleja, 2 póry / alebo cibuľa/, 200 g mrazeného hrášku, 200 g mrazenej kukurice, mletá rasca, vegeta, 200 ml biekleho jogurtu, soľ
Postup: tofu nakrájame na drobné kocky, ktoré na oleji opražíme, posypeme rascou a vegetou. Pridáme na kolieska pokrájané póry / alebo cibuľu/ a zakryté dusíme. Cestoviny vyvaríme v osolenej vode, scedíme, necháme odkvapkať. Hrášok, kukuricu zalejeme horúcou vodou, zlejeme a zmiešame. Do misy k cestovinám pridáme pripravené tofu a zeleninu, primiešame jogurt a podľa chuti osolíme. Dôkladne premiešame a dáme vychladiť.
Tip: namiesto vegety môžeme požiť bylinkovú soľ. Je vlastne zdravšia a dodá šalátu viac chuti.
- Magdaléna -